發(fā)酵液噴霧干燥設備系統(tǒng)的部件及操作，要避免不同形式的污染。用耐溫的空氣過濾器（空氣為干燥介質(zhì)）、沒有被污染的霧化及粉體排卸系統(tǒng)組合起來，組成沒有菌的系統(tǒng)。設計的空氣分布器及干燥室，通過控制霧滴和顆粒的流動圖形，得到室壁清潔的條件。

       在系統(tǒng)中，干燥空氣進入干燥室以前，先預過濾后進入加熱器，加熱到設計溫度，再通過完全過濾器。過濾的水溶液料液，再通過一個沒有菌的過濾器后，進入霧化器。一般情況下，采用壓力式霧化器。如果壓力式噴嘴不能適應粉體顆粒尺寸要求時，可以使用二流體噴嘴，此時霧化空氣要預過濾，然后再經(jīng)過完全過濾器過濾。

       為了避免大氣可能漏入到發(fā)酵液噴霧干燥設備系統(tǒng)，干燥室和同產(chǎn)品接觸的部件，都要保持微正壓，通過采用一個風機操作的流程來實現(xiàn)。

       同產(chǎn)品接觸的部件表面，越光滑越好，因此，表面需要拋光。比如焊縫、視鏡及門的周圍，由于一個變形和裂縫，都可能形成沉積產(chǎn)品的區(qū)域。

       發(fā)酵液噴霧干燥設備的金屬和非金屬的結(jié)構材料，都需要進行殺菌。